马上就要进入5月份了，随着气温的不断回升，很多人都开始憋不住了，想要出门旅游的心情越发强烈，也许是因为经历了第一波疫情的折磨，都开始迫不及待的想要出门、放纵一下自己。

(资料图片仅供参考)

很多人把疫情抛在脑后，都以为感染过一次之后就不会出问题了，只能说是想象得太过于美好了。其实病毒依然存在于我们的身边。根据中国疾控中心发布的消息：病毒的感染数量虽呈现下降趋势，但感染人数仍然存在。

专家提醒：自身免疫力是根本对抗病毒最佳方法。从第一波感染高峰就可以明显看出，病毒主要侵袭身体免疫力较弱的人，尤其是老年人和孩子，张文宏曾表示第二波感染高峰期预计会在3~5月到来，部分地区依然存在感染的风险，变异毒株隐藏在我们身边，切不可大意！。大家出行一定要注意个人防护，提高免疫力以对抗病毒。

提高身体免疫力是从根本上对抗病毒的解决之法，下面给大家分享两款增强免疫力的食谱，一起来看看吧。

一、牛肉

推荐食谱：【炖牛肉】

准备食材：牛肉、八角、山楂、豆瓣酱

制作步骤：

1.准备一块牛腱子肉对半切开，切成粗条，最后改刀切成麻酱大小的块，切好后放入大盆中，加入适量的清水，加半勺食盐用手抓拌一下浸泡30分钟。

2.生姜改刀切成姜片，大葱切成葱段，准备几个大蒜子，八角两颗，两片山楂。

3.锅中加入适量清水，把泡好的牛腩冷水下锅，牛肉、葱段再加少许的料酒，提前把牛肉煮上一会，把牛肉里面的血沫煮出来，水开煮上三分钟，再用笊粒捞出来用温水冲洗一下。

4.锅烧至冒烟加少许的食用油，加入一勺豆瓣酱，快速翻炒一下，把豆瓣酱的酱香味炒出来炒出红油，再把牛肉加进来快速翻炒一下，炒至两分钟左右再把准备好的香料加进来，继续翻拌均匀，把牛肉里面的油脂炒出来。

5.加入适量开水，加入生抽，蚝油，鸡精，快速翻拌一下把汤汁调制入味，再把煮好的牛腩倒入高压锅里，盖上盖子大火煮开，再转小火焖上25分钟。

6.再把煮好的牛肉倒入锅中把葱段和姜片还有八角放进来，再加少许食盐，快速翻动一下，把汤汁烧至微微浓稠，就可以出锅装盘了，加入几根香菜点缀一下，这样做真的是鲜香下饭，一点腥味都没有。

二、豆角

推荐食谱；【炒豆角】

准备食材：豆角、瘦肉、小米椒、葱姜蒜

制作步骤：

1.准备一把新鲜豆角，把豆角根部切掉一点不要，切成五公分长断。

2.切好后加入大碗中备用，加入一勺食用盐，倒入清水没过豆角，下手抓拌一下，浸泡十分钟左右。

3.一块五花肉切成片，再改刀切成丝，切好后加入碗中备用。

4.大蒜切成薄末，生姜切成姜末，干辣椒切成小圈，大葱切成葱花，切好和蒜末放在一起。

5.锅中水烧开，把豆角放入蒸篦上，盖上盖子大火蒸一分钟，蒸好放到大碗中备用。

6.起锅加入少量食用油，油热后把肉片放入锅中，把肉片炒出多余油脂，炒至肉片变色后把姜，蒜末，小米辣放入锅中，开大火快速翻炒均匀加入一勺黄豆酱，继续快速翻炒均匀炒出酱香味，开大火快速翻炒均匀炒至入味，把豆角加进来，加入一勺食用盐，一勺鸡精，一勺白糖，一大生抽，少量胡椒粉增香。

7.开大火快速翻炒均匀调料融化，把葱段加进来，开大火快速翻炒均匀，关火出锅，装入盘中，这样炒出来的豆角鲜香美味，做法非常简单。

总结：

大家出行一定要注意个人防护，提高免疫力以对抗病毒，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

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